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竖心白菜怎么做好吃?
1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。 2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。 3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。
大头青菜怎么做好吃?
炒法：洗干净的青菜不要沥得太干，留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒，菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽，能快速并均匀地把青菜变熟。如水分不够，在炒的中途视情况洒一点水，保持一定的湿度，这样炒出来的青菜好看，一般保持翠绿色。遇到叶托较大火份量较多的情况，在青菜倒进热油锅时先翻炒2次，用锅盖盖约1分钟，再翻炒2次，再盖约1分钟，之后按正常方法炒。 个人认为，每次炒青菜的用量在300～350g之间，太大份量，一般家庭用的锅不够大，炒出来的菜没那么好吃，颜色也不会好看。半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果会好一些，比如叶子又大又薄的，或本身经过焯一下水又想入味的，可用此法。热油锅，蒜蓉炒香，加少量生抽及约半碗水，烧开，加青菜，翻炒至熟，加盐调够味。 焯法：将青菜放进烧开的水中焯熟，另做勾芡调味淋在熟菜上。在所有青菜炒熟调好味并上碟之后，滴少量麻油，用筷子搅匀即可。麻油里含有丰富的维生素E，跟青菜里富含的维生素C一起，可祛皮肤上太阳晒出来的斑斑，以达到美白的效果。如果每天直接吃维生素E药丸，有可能造成过量，对身体健康产生坏影响，而每餐在青菜或其他菜或汤里滴少量麻油，可以避免摄入过量维生素E造成的恶果。
二青白菜怎么做好吃?
先把酱料制作好，让辣椒粉泡开，比较容易拌匀 步骤 2 用一颗春白菜 步骤 3 把根去掉一片片摘下来 步骤 4 清洗干净 步骤 5 沥干水分后切段 步骤 6 准备少许大葱碎 步骤 7 酱料和大葱碎都放进去拌匀 步骤 8 最后放上芝麻
勺子白菜怎么做好吃?
白菜好吃的做法 1.准备好食材 2.白菜洗净，切成丝 3.香菇泡发，去蒂，切成丝 4.胡萝卜洗净，去皮，切成丝 5.锅中倒入植物油烧热 6.下香菇炒出香味 7.放入胡萝卜 8.白菜丝一同炒软 9.加水烧沸 10.加盐 11.加酱油 12.待白菜软熟后淋入香油，关火 13.再倒入醋 14.用水淀粉勾芡即可
四季青菜做法?
1准备材料。小白菜、胡萝卜、瘦肉沫。 2肉末中加一片姜末。盐拌均匀搅拌上劲。 3小白菜洗净切段。 4胡萝卜去皮切丝，香菜切段，姜切丝。 5将肉末做成丸 6将肉丸放入沸水中焯水10秒捞出 7汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。
四季青菜做法?
做法步骤 第一步：备好需要使用的食材后，首先处理一下食材，香菇洗净表面浮尘和杂质，去掉根部较硬的部位，剩下的用手掰成4~5份。同时将四季青菜也洗干净，把叶子一片一片掰开待用。 将所需食材洗净备好 第二步：炒锅放花生油，等到油烧热后下入提前备好的蒜末，先下一半将其炒出香味，另一半另有作用。 放入蒜末煸香 第三步：等到蒜末炒出香味后，加入洗干净撕好的香菇块一起翻炒，1分钟后再加入小四季青菜继续一起翻炒。 加入撕好的香菇翻炒 第四步：等后加入的四季青菜跟香菇炒匀后，加入一勺蚝油，翻炒均匀，炒匀后可以看到香菇变的软嫩香滑，四季青菜也变软，这个时候就证明这道菜已经炒好了。 四季青菜炒熟变软过程 第五步：在关火前，加入剩余的一半蒜末和适量的盐整锅翻炒均匀即可，这样就刚好能催发出蒜末的香味，这样吃起来就更加完美了，香嫩可口。如果喜欢吃鸡精的朋友可以适量添加一点。
四季青菜做法?
青菜的做法 炒青菜的原料 新鲜青菜以及其他各种佐料。 炒青菜的做法 1、将青菜剥掉老叶，留下最嫩的部分，之后去掉菜头洗净即可。 2、将锅烧热，倒入油(炒青菜的时候一定要让锅时刻保持最热的状态)，倒入青菜，快速翻炒之后加入黄酒、盐等材料之后即可食用。