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煮茶叶蛋的方法和技巧?
生鸡蛋洗净放冷水里煮熟后，放冷水冰一下，然后把鸡蛋敲裂，然后放到砂锅里，加入适量的水生姜和盐，超市里买的煮茶叶蛋的料包放入。大火烧开，转中小火炖2个小时，然后把茶叶蛋放在卤水里泡4个小时，这样才入味又好吃。
如何做茶叶蛋的做法?
主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。 第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。 第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。
如何做茶叶蛋的做法?
食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺 具体做法： 1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
茶叶蛋的做法王刚?
主料：红茶适量、鸡蛋适量 辅料：花椒适量、八角适量、猪皮适量、茴香适量、丁香适量、陈皮适量、白芷适量、姜适量、草果适量、甘草适量、香叶适量 做法： 1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟
茶叶蛋的做法王刚?
食材： 鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽 做法： 1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。 2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。
茶叶蛋的做法王刚?
食材：鸡蛋20个、大葱段20克、老姜片20克、冰糖15克、食盐适量、生抽40ml。 辛香料秘制配方：八角5克、香叶2克、花椒6克、良姜3克、桂皮3克、孜然颗粒1克、红茶25克。 做法： 1.先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。
茶叶蛋的做法王刚?
1葱姜切片，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口。 2起锅坐水，烧至水开。 3水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽。 4加入事先煮好的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟。 5 捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁，即可完成。
顶级茶叶蛋绝密配方?
【所需食材】 鸡蛋20个，八角5颗，桂皮一片，干辣椒4个，香叶6片，花椒十几粒，红茶叶10克，清水1200ml，老抽30g、生抽20g、食盐25g、冰糖30g 【详细步骤】 1.首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。 2.把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。 3.鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。 4.把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。 5.现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。 6.把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。 7.时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。 8.泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
茶叶蛋的制作方法?
食材：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ml、酱油240ml、盐2小匙、万用卤包1包。 将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，倒入清水，直到淹过鸡蛋。 水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。 将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
茶叶蛋的制作方法?
食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、绿茶茶叶15克、大料3粒、甘草适量、桂皮1小块、盐、冰糖适量。 将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
茶叶蛋的制作方法?
将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
怎么煮茶蛋?
原料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、花椒、味精、生抽、酱油、盐。 做法步骤：  第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。
怎么煮茶蛋?
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。 茶叶蛋的做法： 1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。 2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。 3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。 4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时。
如何做茶叶蛋?
准备鸡蛋4个，老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g，盐10g。 1、鸡蛋用清水洗净，葱切片，姜切片。 2、锅中加水，放入葱、姜、鸡蛋、八角。 3、再放入茶叶、盐，倒入老抽调色，大火烧开后小火煮熟，中间多翻滚鸡蛋，水开转小火煮10分钟熄火。 4、 在浓汤里腌制一晚，第二天食用口感更好，更入味。
如何做茶叶蛋?
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。 茶叶蛋的做法： 1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。 2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。
如何做茶叶蛋?
要备好新鲜的鸡蛋数枚，然后选择自己喜欢的茶叶，像沿海的福建地区，可以把泡完的岩茶茶叶留下来，优质的茶叶即使在冲泡之后用来煮茶叶蛋也是极好的。 现在烧上一锅山泉水，等水中出现水泡时，将蛋放进去煮8分钟，至8成熟时添加茶叶。同时记得在5分钟后，使用工具将鸡蛋壳轻轻敲碎，这样煮出来的茶叶蛋才会更加的入味。
如何做茶叶蛋?
1.准备鸡蛋，香叶，花椒，大料和茶叶。 2.将水大火烧开后，改为小火，放入香叶，大料和花椒，再继续煮上十分钟左右，然后放入茶叶，再继续煮三分钟左右，这样茶叶的香味能更好的出来。最后放入煮熟的，并且剥好皮的鸡蛋，24小时，使鸡蛋彻底入味，这样更好吃。 3.大火烧水是为了水更快烧开。香叶，花椒大料是为了增加香味。茶叶可以根据自己喜好选择是红茶，绿茶还是其他茶叶。再吃，是为了鸡蛋能够将佐料的香味吃进去。
如何做茶叶蛋?
首先把鸡蛋洗净。锅里放入清水。 把鸡蛋放入锅里。 然后接着放八角桂皮，香叶。 接着放茶叶。茶叶最好用纱布包好。以免哪都是。鸡蛋大约煮十几分钟。用勺子将鸡蛋轻轻敲碎，这时放点盐。 接着继续用文火煮。这样可以入味。慢慢就鸡蛋就变了颜色。这时停火。茶叶蛋也就煮好了