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虾尾的做法

时间:2023-05-20 10:05:34

本文目录一览:

虾尾最简单的家常做法?

主要食材:虾尾 配料:葱,姜,蒜,干辣椒,青椒, 调料:盐,豆瓣酱,料酒,生抽,冰糖  1、虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟  2、葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块

虾尾最简单的家常做法?

小龙虾冷水入锅,焯熟捞出来。晾凉后去掉外壳,有虾线的去虾线。 2· 生抽、料酒、番茄酱、糖、淀粉、清水倒入碗中搅匀,做成调料汁备用。 3· 小火炒香蒜末,放入豆瓣酱炒香。 4· 倒入龙虾尾翻炒均匀。 5· 倒入调料汁拌匀,小火煮10分钟,再大火收汁。 6· 最后撒上葱花即可

虾尾最简单的家常做法?

1· 准备好所有食材。 2· 虾尾洗净沥干。 3· 热锅起油,放入干辣椒,生姜炝香。随后放入大葱和蒜苗杆爆香。 4· 放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒、啤酒。随后加入少量盐,生抽 ,耗油,鸡精。

虾尾最简单的家常做法?

1、首先将虾尾去除虾线,从虾头的部位用力一拉,虾线就出来了,依次做完。 2、去除虾线的虾尾清洗干净,加入料酒腌制15分钟。 3、番茄洗干净,切碎。 4、起油锅,加入切碎的番茄,姜丝翻炒。 5、待番茄炒碎时加入番茄酱,白醋。

虾尾最简单的家常做法?

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。 2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。 3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料(注意不要炒糊了) 4、加2勺韩式辣椒酱翻炒(这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱) 5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖(白糖有复合的口味,稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃)小火开始炖虾尾。 6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了(韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好) 7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

虾尾最简单的家常做法?

— 食材清单 — 主料:虾尾600克 辅料:啤酒1瓶,蒜末280克,八角3个,姜片4片,盐适量,白糖1勺,葱段适量 — 烹饪步骤 — 1· 食材备好,虾尾洗净控水 2· 起锅油热至七成热下蒜末翻炒出香味 3· 放白糖翻炒

虾尾做法家常做法?

材料:龙虾尾400克,青椒,蒜头,生姜各适量,调味:色拉油,料酒,生抽,盐,糖各适量。2、锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。 3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。4、加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。5、汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。

虾尾做法家常做法?

食材:龙虾尾1000克、姜片10克、麻椒5克、辣椒粉10克、桂皮5克、料酒10克、食盐3克、郫县豆瓣酱10克、香叶4克、白糖10克、啤酒1罐、蒜5克、花椒4克、干辣椒5克、葱6克。

虾尾做法家常做法?

准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。 2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。 3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料(注意不要炒糊了) 4、加2勺韩式辣椒酱翻炒(这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱) 5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖(白糖有复合的口味,稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃)小火开始炖虾尾。 6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了(韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好) 7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

虾尾做法家常做法?

1、食材:小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净,沥干水分。3、取20个干辣椒,用剪刀剪成小段。 4、将大葱,大蒜,生姜切成碎末。5、锅里放油,油热后放入大葱、姜、大蒜,炒出香味,放入干辣椒,放入花椒,放入虾尾,大火翻炒。6、翻炒约五分钟,放入适量的盐、生抽,翻炒约一分钟出锅。

虾尾做法家常做法?

— 食材清单 — 主料:虾尾600克 辅料:啤酒1瓶,蒜末280克,八角3个,姜片4片,盐适量,白糖1勺,葱段适量 — 烹饪步骤 — 1· 食材备好,虾尾洗净控水 2· 起锅油热至七成热下蒜末翻炒出香味 3· 放白糖翻炒

超小厨虾尾的做法?

用料 虾 6斤 蒜 一大颗 紫苏 适量 姜 一块 豆瓣酱 三大勺 葱 四根 盐 适量 啤酒 两罐 红尖椒 2两 长青尖椒 4-5只 十三香 适量 秘制虾尾的做法步骤 步骤 1 把虾尾用牙刷刷干净备用,原谅我的强迫症,小脚都被我剪掉了~其他配件都洗净切好备用,辣椒切圈,老姜紫苏切丝,大蒜剁成蒜泥,葱扎成一个球~ 步骤 2 锅里加油烧热,放入虾尾爆炒至红色(也可油炸捞出),放入姜丝,豆瓣酱,继续煸炒,加适量盐,再放入十三香适量,把啤酒倒入,放入葱球,不盖锅盖,大火焖! 步骤 3 沸腾后加入红尖椒圈和蒜蓉!继续焖!待到汤只没过虾尾时放入紫苏和青椒圈,放适量鸡精,收一点汁便可出锅!安心享用美食吧!

孔虾尾的做法?

1、龙虾尾取出解冻备用 2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。 3、姜切片,蒜瓣轻拍,大葱切小段,豆瓣酱备好即为爆锅料 4、起锅热油,下入香料炸出香味 5、加入爆锅料,翻炒出香味 6、加入龙虾尾,生抽,老抽翻炒片刻 7、倒入啤酒,转小火煮15分钟左右至龙虾入味 8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。 9、成品

虾尾怎么做?

食材:龙虾尾500克、葱花10克、姜片2片、蒜片10克,蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片、桂皮1段、郫县豆瓣酱2勺。 做法: 1,清洗虾尾:将龙虾尾用清水浸泡10分钟,再用清水冲洗几遍,洗去龙虾尾表面的脏东西,控干水备用。 2,将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用。 3,将油烧至3成热,把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味,再放入葱、姜、蒜继续煸炒, 4,香料炒香,再放入两勺郫县豆瓣酱,生抽、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味,等汤汁有了红油即可。 5,将龙虾尾放入锅中,再倒入适量食用油翻炒,然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤,大火烧开以后,转小火焖煮20分钟。 6,20分钟后改大火,将汤汁收浓,撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。

活龙虾尾的10种做法?

主料 龙虾尾1500g 辅料 大葱1根 姜1块 蒜6瓣 小米椒6~10个 八角3个 桂皮2段 香叶3片 花椒1小把 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒2汤匙 香醋1汤匙 豆瓣酱3汤匙 冰糖3颗 鸡精适量 辣炒虾尾家常做法 1、原材料洗净备齐,大葱切段然后一分为四,姜拍碎,小米椒切成1厘米的小段 2、龙虾尾洗净沥干水,炒锅中放油要比平常稍多,烧至八成熟倒入虾尾爆红,盛起待用 3、锅中放油,烧至八成熟转小火,首先放入姜和蒜,爆香后放入八角桂皮,炒出香味再放入花椒爆香 4、放入大葱炒至略变透明 5、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀,然后放入料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,豆瓣酱3汤匙继续翻炒均匀 6.、倒入与虾尾持平的水,放入小米椒,香醋1汤匙,冰糖3颗,大火烧开烧至中小火焖15分钟,然后大火收汁,放入适量的鸡精即可

虾尾的家常做法?

准备好材料,直接爆炒即可 爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外,其他的时候不要放盐,生抽豆瓣酱中都含有盐,再放盐的话会比较咸影响口感。

虾尾的家常做法?

答:做法如下: 买来的虾尾先冷水浸泡解冻;然后开水下锅焯一下,捞出控水! 起锅烧油,加入葱姜丝,辣椒丝,倒入火锅底料,炒至香味溢出,放入虾尾翻炒,加生抽,鸡精,盐!倒入少量热水,慢火揾十分钟!铲出来装盘!

虾尾的家常做法?

主料 虾尾5斤 黄瓜2根 辅料 姜片适量 蒜末适量 桂皮适量 香叶适量 紫苏叶适量 干辣椒适量 老抽适量 料酒适量 啤酒2瓶 秘制豆瓣酱1勺 盐适量 白糖适量 1. 去虾头,虾线,用盐和醋抓匀后,流水刷洗虾尾。(盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗),洗净后待用。 2. 姜切片,蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。 3. 黄瓜去皮切条状待用。 4. 准备工作就绪,可以开始制作了。 5. 炒虾尾的灵魂之一,哈哈。 6. 多放一点油,油热入姜片,桂皮,蒜末爆香。 7. 入虾尾,炒至虾尾变红后放入干辣椒。 8. 虾尾炒到全变红后,就要加入灵魂一了(两罐啤酒),哈哈,煮开五分钟,入老抽,盐,白糖调味,再入黄瓜和紫苏叶。 9. 到了虾尾的第二个灵魂了。。妈妈的秘制豆瓣酱,煮鱼煮虾尾绝味。 10. 盖锅盖大火煮五分钟,开盖收汁,调适量鸡精。 11. 大工告成,妈妈的味道。 12. 妈妈说,配瓶白的。。哈哈。。

虾尾的家常做法?

首先处理一下虾尾,化冻,清洗,开水绰一下,锅里放油,然后放蒜末.葱.大料,花椒.辣椒