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家常的，炒饭做法?
材料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精。 做法： 1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可） 2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
家常的，炒饭做法?
1· 准备食材，黄瓜洗净切丁，火腿肠切丁，泡好的木耳切丁待用。 2· 锅中倒入植物油，开中火，油温7成热放入火腿丁炒至表面金黄。 3· 倒入米饭翻炒均匀。 4· 把米饭铲到锅周围中间打入一个鸡蛋。 5· 把鸡蛋炒熟后和米饭一起翻炒均匀。 6· 加入盐翻炒均匀。 7· 加入熟玉米粒、黄瓜丁、木耳碎翻炒均匀即可。
蛋炒饭最正宗做法饭店?
食材：冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺 制作工艺： 1、备好所用材料，冷饭内加入适量色拉油 2、打入2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用 3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内 4、炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅，炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁
蛋炒饭最正宗做法饭店?
主料 鸡蛋2个，米饭350g 辅料 葱20g 鸡精2g 食盐2g 食油30g 步骤 1. 准备原料。 2. 鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
蛋炒饭最正宗做法饭店?
1、将鸡蛋打散，调匀（可加入料酒去腥和放一点点盐）。 2、把午餐肉、毛豆仁、胡萝卜粒、玉米粒过水焯熟备用。 3、大火热锅热油，将调好的鸡蛋液倒入油锅，翻炒均匀成型后盛出（油放多点炒出来的蛋才嫩）。 4、用炒完蛋的余油炒饭，将米饭倒入锅中，炒散。 5、把刚刚焯熟备用的玉米粒、午餐肉、毛豆仁倒入，翻炒均匀。
蛋炒饭的做法?
蛋炒饭的做法？ 说到蛋炒饭很多人都不陌生，也有很多人吃过蛋炒饭，蛋炒饭是一道美食，不光城市里的人喜欢它，我们农村人也非常的喜爱它，它的做法说难也不是那么难，下面就给大家分享一下我的做法。 一、我们首先准备好适当的隔夜饭，因为用这个隔夜饭炒出来的蛋炒饭它不会稀，如果我们用刚刚煮熟的米饭来炒，它会粘在一起的，这样就变成米饭团了。 二、要准备好新鲜的鸡蛋，有一些鸡蛋放置的时间太久了，它的质量就没有那么的好，用它来炒蛋炒饭，味道也就跟着变清淡的，时间久了就没有原来的味道了，所以选择好鸡蛋也是最关键的。 三、我们还要准备好一点火腿肠，这个火腿肠它具有一定的香气，加之这个蛋炒饭如果不放火腿肠，它的外观也不是那么的清新。 四、在炒的过程中，我们先热锅，燃后再放适当的油，等油热后，把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，记住，鸡蛋液不要炒得那么干，看上去还带有一点水就开始把隔夜饭放进去翻炒了，接着也放入火腿肠进去一起炒，翻炒的时候千万不要让它炒糊了，炒到米饭跟鸡蛋不粘在一起就可以了。 然后，根据自己的口味，放一点生抽也可以，最重要的是在打出来的时候千万不要忘记撒上适当的葱花，有了葱花味道就更加鲜美了。 以上是丽珍本人自身的炒作经历，你们还有什么需要补充的，欢迎一起探讨哦！
蛋炒饭的做法?
做蛋炒饭之前，将饭放入冰箱冷藏两小时左右，可以使饭颗粒硬朗，不粘稠。在碗里，打碎两个鸡蛋，放入少许盐，充分搅伴均匀，打开电磁炉，将花生油倒入平底锅，油量正好覆盖平底就行，当油热时，将鸡蛋液体倒入锅中，迅速翻动鸡蛋，直到鸡蛋煎熟。倒入冷饭到锅中，迅速翻动，加入少许葱花，就做好香喷喷的蛋炒饭了。
白米饭炒饭的做法?
食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗 1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。 3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。 4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
初学者蛋炒饭的做法?
食材：隔夜米饭1碗，鸡蛋1个，葱花多一些，更香； 调料：生抽，米酒，另外盐和鸡精可选，根据个人口味使用。 隔夜米饭提前取出来回温，并抓散待用。 鸡蛋打散，多打一会儿，把蛋液搅打出丰富的气泡（怕腥味的可以放一点点白醋去腥）; 起锅放油先炒鸡蛋，油可以多一些，油温要加热到八成，有油烟冒起，倒入蛋液迅速划散炒开； 4接着放入米饭，大火翻炒，根据你米饭的干湿情况调整时间，尽量把米饭炒散，去掉米饭表面的水分。 5炒到单独的米粒会在锅内跳动时，关小火，下一小勺盐，再下一大勺（喝汤的汤匙）生抽，再转大火炒匀。 放入葱花，沿锅边淋一圈糯米酒 ，大火翻炒几下出锅。
大米炒饭的做法?
咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可。 豆豉鲮鱼炒饭。小七还记得以前有同学一直叫豆“鼓”鲮鱼呢，嘿嘿。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入油锅，用铲子把鲮鱼肉铲碎一些。放入米饭翻炒，因为豆豉本身有咸味，所以不要加太多的盐，适量即可。出锅前放少许鸡精、葱花即可。 鱼香鸡丝炒饭。将鸡胸肉切细丝，用淀粉、盐、味精、料酒腌制片刻。笋、木耳、胡萝卜、青椒洗净切细丝。锅里倒油，先把鸡肉丝炒至变色，然后下入其他食材翻炒，放点番茄沙司，味道会好很多。放入米饭翻炒，加盐，翻炒均匀，出锅前加味精调味即可。
大米炒饭的做法?
准备好火腿肠切成小丁、葱花、鸡蛋和米饭。 2.锅中放少许油，然后放入鸡蛋快速翻炒，炒散后加入米饭。 3.继续翻炒，加入火腿肠、少许的盐和葱花翻炒出锅即可。
蛋炒饭的做法最正宗的做法?
材料 蒜米 适中,鸡蛋 1粒,饭 一人分,胡椒粉 适中,盐/调味料 适中,酱油 适中,牛油 适中 做法 1、切蒜米，切碎碎打鸡蛋 2、先将牛油放进锅子，过后，放蒜米进去炒。
蛋炒饭的做法最正宗的做法?
1、白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。 2、步骤：香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
蛋炒饭的做法最正宗的做法?
准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。 操作步骤： 1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。 2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。 3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭里面，然后用筷子将其搅匀。让每一个米粒都沾上鸡蛋液。这样做出来的蛋炒饭更加好吃一些。 4.炒锅烧热，然后在里面加入两勺的宽油。将油温烧至微微冒烟的时候，我们晃动一下锅底。这一步在厨师行业里叫做润锅。 5.将所有的锅底都润完之后，我们将多余的食用油倒出。然后将剩余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。等待鸡蛋液定型之后，然后再用勺子快速的搅散。 6.鸡蛋液炒熟之后，将处理好的米饭放在里面。用勺子 的柄部使劲地按压一下米饭。让所有的米饭都均匀粘在锅底。然后快速地晃动一下锅底。 7.等待米饭的底面煎至定型之后，然后在用勺子不停的翻动一下。大火快炒一分钟，这时候的米饭基本上已经炒制八分熟了。将准备好的胡萝卜大火快炒1分钟。然后在里面浇入1勺的酱油，用勺子快速的翻炒一分钟。 8.翻炒一分钟之后，在表面淋入少许的葱花就可以出锅装盘儿啦
蛋炒饭的做法最正宗的做法?
需要准备的材料有： 剩米饭，鸡蛋，料酒，盐 做法: 1、先打两个鸡蛋（根据米饭的多少和个人喜好来定 2、鸡蛋中加入适量料酒（去腥提香），盐，并以蛋液，清水1:1的比例加水搅拌均匀；
蛋炒饭的做法最正宗的做法?
1大葱和胡萝卜切丁，胡萝卜丁和青豆焯水断生 2牛肉沫加入1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟 3剩米饭（剩米饭最好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用 4起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用
炒饭的神仙做法简单好吃?
1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。 2、鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。 3、锅里倒入少许油，小火放入葱炒出香气，放入西红柿丁翻炒出红汤。 4、加入番茄酱和米饭，在放入盐炒匀，出锅前放入葱圈略炒即可。
炒饭的神仙做法简单好吃?
1、饭里打两个鸡蛋搅拌均匀，保证让每粒饭都沾上蛋液的程度，也可以戴手套抓匀 2、鲜虾剪掉虾头，虾肉去壳去虾线备用，3个咸蛋黄捣碎备用 3、热锅热油小火煎虾头煎出虾油，捞出虾头 4、倒入捣碎的咸蛋黄碎炒出沙沙的状态，然后倒入虾仁炒变色 5、倒入米饭和蔬菜丁继续翻炒，到米粒变得颗颗分明后加入一勺盐和半勺胡椒粉就可 6、最后煎午餐肉，煎到两面微焦最最最好吃，再卧入温泉蛋or煎鸡蛋
花菜炒饭做法步骤?
花菜炒饭的做法步骤如下：简单易学首先，花菜炒饭的制作工艺比较简单，只需要几个步骤就可以完成。 其次，所需的材料也较为普通，容易购买。 具体步骤如下：将花菜焯水过后切成小块备用；将香肠和火腿切碎备用；热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；加入香肠和火腿翻炒后加入花菜翻炒；放入米饭翻炒均匀即可。 如果想要更加美味可适量加入盐、鸡精等调料。
花菜炒饭做法步骤?
花菜炒饭的做法步骤如下: 1. 把花菜切成小块,放入开水中焯水,去除苦味,捞出备用。 2. 把米饭放入锅中,加入适量的清水,煮至米饭熟透。 3. 热锅凉油,加入花菜翻炒,炒至花菜变软烂。 4. 把煮好的米饭倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
花菜炒饭做法步骤?
如下：1.准备好所需食材：花菜、米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精等。 2.将花菜用水煮熟备用，米饭提前蒸好备用。 3.锅中加适量油烧热，炒香葱姜蒜后加入胡萝卜炒熟。 4.打入鸡蛋烫熟后加入米饭炒匀。 5.加入煮熟的花菜，用盐和鸡精调味，再翻炒几分钟即可。 花菜炒饭的做法步骤简单易懂。 花菜炒饭的做法步骤相对简单，适合家庭日常餐饮。 除了上述材料，你还可以加入其他喜欢的食材，如豌豆、玉米粒等，增加口感。 但是需要注意的是，不要放入过多的料，会影响口感和健康。
花菜炒饭做法步骤?
所需食材：米饭300-400g、花菜80-150g、火腿肠50-100g、鸡蛋1-2个、生抽8-10ml、葱花适量、食用油10-20ml、盐3-5g、清水些许 【烹饪过程】： 1.把我们需要的食材和配料都准备好，盐、清水、葱花、食用油、鸡蛋、生抽、花菜、火腿肠、米饭。 2.先把花菜冲洗干净切成细碎小朵，再把火腿肠切成小块。 3.准备一个干净的小碗，把鸡蛋打入其中，用筷子均匀搅拌后放入1-2g食盐，再搅拌一下。 4.锅中倒入适量的食用油，大火烧热，再倒入切好的小火腿块，均匀翻炒几下，炒30秒后，我们把包菜倒入锅中，跟火腿块一起均匀翻炒。 5.再往锅中倒入少许的温水，继续翻炒一会儿，待到包菜炒至八成熟左右，我们将菜品盛出备用。 6.锅中再倒入适量的食用油，大火烧热后，倒入蛋液，等待3-5秒，待蛋白定型后，均匀翻炒，炒好后再将其切块。 7.再倒入米饭，先大力把米饭炒散，再均匀翻炒。 8.把米饭炒散颗粒分明后，我们再倒入炒好的包菜火腿丁，翻炒几下，倒入8-12ml左右的生抽，快速翻炒。 9.再尝一尝炒饭的味道，根据自己的口味添加一些料汁或食材。 10.再往锅中放入些许葱花，最后翻炒出香味，就可以关火盛盘了。
花菜炒饭做法步骤?
如下：1.准备食材。 需要准备好花菜、米饭、鸡蛋、香葱、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精等。 2.花菜处理。 取适量花菜，清洗干净后切成小颗粒，放在锅里烫一下，放凉备用。 3.炒饭。 将米饭与鸡蛋打散，锅内热油，倒入米饭翻炒均匀。 4.加入花菜。 将烫好的花菜倒入锅内，与炒饭煸炒均匀。 5.调味。 适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品煸炒均匀。 6.出锅。 最后撒上香葱和蒜末即可起锅。 综上所述，花菜炒饭制作简单方便，不仅可口美味，而且健康营养。
鸡蛋炒饭的做法?
鸡蛋炒饭的做法 【原料】：鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】：盐适量 【做法】：1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散2，葱切成葱花备用3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。
鸡蛋炒饭的做法?
配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。 蛋炒饭的做法： 1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。 2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。 3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。