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大厨蒜苔怎么做好吃又简单?
材料：蒜苔350克、五花肉100克，盐半茶勺、生抽半勺、食用油少许、鸡精少许； 制作步骤： 1、将蒜苔比较老的部分摘掉，五花肉切成片，五花肉可以选择肥肉比较多的，利用五花肉煸出来的猪油炒蒜苔，会更香。 2、炒蒜苔时，最忌讳直接下锅炒，多加这一步，蒜苔又脆又绿，还入味，这一步就是要给蒜苔焯水，烧一锅的水，等水开了之后放入蒜苔，再加入盐，食用油，等水再次沸腾大概半分钟就可以将蒜苔捞起来，马上过凉水，让蒜苔冷却，之后将蒜苔沥干水备用； 3、锅烧热，在锅里加入少许的食用油，油不要加太多哦，因为五花肉也会煸出很多的油，等油热后，将五花肉倒入锅中煸炒，将五花肉煸炒到微发黄的状态，就可以将蒜苔也放入锅中一起翻炒，蒜苔已经焯过水了，而且今天笔者买的蒜苔比较细，所以不用炒太长时间，五花肉和蒜苔一起炒一分钟左右的时间，就可以依次加入盐半茶勺、生抽半勺调味，等调味料和食材混合均匀后，关火，再加一些味精调味即可。
大厨蒜苔怎么做好吃又简单?
用料 蒜苔 1把，鸡蛋 3个 做法步骤 步骤 1 青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。 步骤 2
蒜苔怎么炒好吃家常做法?
步骤/方式1 200克蒜苔洗净切段 步骤/方式2 100克煮肉切薄片备用 步骤/方式3 热锅凉油，倒入适量姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香 步骤/方式4 倒入肉片，大火快速翻炒几下。然后加入半勺料酒去腥，再加半勺香醋提香 步骤/方式5 倒入蒜苔大火快速翻炒几下，加入适量的盐调味。 步骤/方式6 旺火快炒一两分钟，最后加入1勺生抽和一点点白糖提鲜，大火炒匀即可出锅。 步骤/方式7 成品
蒜苔和咸菜怎么做好吃?
有两种做法挺好吃的。 一，将蒜苔焯水后切成段，将咸菜切碎。起锅放油。将蒜苔倒进去炒一下，然后再将咸菜放进去一起炒。蒜苔炒熟了就可以了。 二，将蒜苔焯水煮熟，将咸菜稍微炒一下。然后再将蒜苔咸菜拌匀，浇点芝麻油。凉拌一下就好了。
我家买的蒜苔有点老了，但是又舍不得扔。老了的蒜苔怎么做才?
老蒜苔做蒜苔米饼好吃。 将准备好蒜薹和胡萝卜，切成碎粒； 倒在煮好的米饭里。再放一些盐，搅拌均匀； 等饭不烫后，戴上一次性手套，不停抓匀米饭，使其具有粘性，将饭团放在保鲜袋里，压平，用模具切出圆形； 锅里放油，将米饼放入，小火； 煎制到色泽美丽即可出锅，装盘食用。