炸鱼的做法最正宗的做法?
1、主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。 2、辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。 3、草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟。 4、坐锅热油，放入姜粒爆香。 5、倒入自来水，量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙盐，1茶匙砂糖。
炸鱼的做法最正宗的做法?
步骤/方式一 草鱼洗干净切块，加入适量的盐搅拌均匀(盐稍微多放点炸出来的鱼才咸咸的) 步骤/方式二 加入姜，蛋清搅拌均匀 步骤/方式三 加入淀粉搅拌均匀腌制半小时左右 步骤/方式四 锅内放足够的油烧热后放入鱼块，炸一会翻转过来 步骤/方式五 要注意来回翻转，别炸焦了 步骤/方式六 炸到两面金黄夹起来沥干油。喜欢辣的可以趁热洒上适量的辣椒粉或胡椒粉。 步骤/方式七 装盘
炸鱼的做法最正宗的做法?
主料：小鱼3两到4两（裹面粉炸好的） 干辣椒6个以上 植物油适量 辅料：尖椒6个左右 盐适量
炸鱼的做法最正宗的做法?
主料：鱼500克， 调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克 做法 1.将鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段； 2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉； 3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；
炸鱼的做法最正宗的做法?
食材:带鱼500克，鸡蛋1个，食用油、食盐、面粉、生姜、蚝油、料酒适量。 做法: 1.先将带鱼洗净、切块，切完后用姜、蚝油和料酒还有盐进行腌制，腌15分钟左右。 2.将鸡蛋打散，倒入腌制好的带鱼段中，搅拌均匀。 3.准备半碗低筋面粉，将沾了蛋液的带鱼段放入面粉碗中，一块一块均匀的沾上面粉。 4.然后等锅里的油烧开之后将鱼肉放入锅中炸，要一个一个的放入锅中炸，20秒之前不要翻动鱼肉。
炸鱼块家常做法王刚?
1、主料：草鱼段800克、糯米粉50克。 2、辅料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。 3、鱼肉切成块，加入料酒腌制一下。 4、加入糯米粉，充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。
炸鱼块家常做法王刚?
1. 鱼去头洗净切块 2. 用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉 3. 下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）
炸鱼块家常做法王刚?
主料：花鲢鱼鱼身 辅料：小葱1颗，姜1块，黑胡椒粉适量，料酒3勺，盐适量，淀粉半碗，椒盐适量，油适量 1. 准备材料 2. 鱼切块放入盘中，葱切段姜切丝 3. 放入葱姜
炸鱼块家常做法王刚?
第一步：首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。 第二步：拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。 第三步：先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。 第四步：分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开。这就是最小单位了。 第五步：全部切好，放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。 第六步：把鸡蛋打开两个，放在另一个盆里，放些面粉，再放入适量的水，搅拌成白面糊糊。 第七步：油烧热，把鱼块放在面粉盆里，尽量让它都裹上面粉。 第八步：油开了，可以一块一块放进去，适量，根据油的多少，开始炸了。 第九步：尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。 第十步：颜色加重，变成黄色了，可以捞出来。很不错的，可以尝尝。
炸鱼块家常做法王刚?
原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。 做法步骤：  第1步、鱼块放入各种调料码味。 
炸鱼最正宗的做法?
主料：鲤鱼1条。 辅料：五香粉少许、精盐适量、料酒半勺、淀粉适量、面粉适量。 步骤： 1、鲤鱼一条。 2、去刺切段。 3、放入调味料腌制入味。 4、调面糊倒入鱼中。
炸鱼最正宗的做法?
1· 小鱼收拾完洗净，用黄酒浸泡5-10分钟（去腥） 2· 炸粉加水搅拌均匀 3· 锅中倒入少量油加热，木质筷子冒泡就可以放入小鱼，炸至金黄捞出，外酥里嫩的炸鱼就好了。准备开吃
炸鱼最正宗的做法?
主料：鱼500克， 辅料：面包100克，鸡蛋清60克， 调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，花椒1克，花椒粉1克，酱油30克，料酒20克，盐4克，味精2克 做法
炸鱼最正宗的做法?
主料：草鱼一条大蒜一头。 辅料：油、盐、料酒、生姜、鱼露，生抽、面粉、五香粉各适量 鸡蛋一个 制作工艺： 1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜 2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3、把姜丝和蒜蓉加入鱼块中 4、加入适量盐
炸鱼最正宗的做法?
1、主料：带鱼500克。 2、辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒。 3、将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴梢，切成段。 4、倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。 5、用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸。
春节炸鱼块做法?
你可以尝试做一份美味的春节炸鱼块！ 首先，把鱼块放入一个大深锅里，然后添加一个少量的水。 然后，再加入一些食用油，并给它一个微调的调料，比如椒盐、姜葱、蒜末，这样的调料。将火加热到中高温，然后把每一块鱼放入油烧中，把鱼炸至金黄色即可！
油炸鱼的方法?
所需食材：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、食盐、干淀粉、面粉、鸡蛋食用油、清水 步骤一：黄花鱼去掉内脏，撕掉肚子里面黑色的膜，放入清水中洗干净控水备用。 步骤二：葱洗干净切片，姜去皮切片，大蒜剥皮切片。 步骤三：把黄花鱼、葱片、姜片、蒜片放在碗中，倒入适量料酒、食盐，搅拌均匀腌制三四个小时或者一上午。 步骤四：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅匀，继续倒入适量面粉和淀粉，搅成面糊。 步骤五：腌制好后，扔掉葱姜蒜，然后把黄花鱼沥干水分放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。 步骤六：锅内倒入多一点的食用油，烧熟后，放入裹有面糊的黄花鱼，中小火慢炸，直到呈现金黄色，捞出控油食用。
油炸鱼的方法?
1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜 2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3、把姜丝和蒜蓉加入鱼块中 4、加入适量盐 5、加入适量料酒
油炸鱼的方法?
关于做油炸鱼的方法： 首先要将鱼清洗干净后，表面抹上一层盐、一层蚝油、再裹上一层面粉腌十分钟，锅烧七成热放一点油，热锅冷油炸鱼，两面煎好后把姜蒜辣椒放进去，一碗淀粉水倒进锅里，盖盖子中火焖至收汁，收汁后把葱花加进去，关火即可
干炸鱼段做法?
鱼洗净沥干水 把沥干水的鱼去头尾，切成鱼块放入碗中，撒适量的盐，放入姜片，淋适量的料酒，生抽搅拌均匀，在撒适量的辣椒面拌均匀了腌制30分钟 把腌制好的鱼块裹上面粉 锅内放入适量的油预热，油温七八成热时下入裹好面粉的鱼炸 炸至两面金黄，不断的翻面，直到鱼熟捞起沥油 装盘撒上葱丝即可
干炸鱼，做法?
用料：鲤鱼2段 鲫鱼10条调料：盐20g 食用油。 做法: 1.将鲤鱼段切成小块，鲫鱼收拾干净后备用。 2.鲤鱼块放入器皿中，加入1汤匙盐用手翻拌均匀，在鲫鱼全身抹上盐，里面也要抹上些盐，抹一层就可以。
干炸鱼，做法?
食材： 鱼，葱姜，料酒，盐，五香粉，淀粉 做法： 1.鱼洗净斩块，放葱姜，料酒，盐，五香粉腌入味。 2.腌好的鱼块裹上面糊。下锅炸至两面金黄即可
十种炸鱼做法?
步骤/方式1 把鱼清洗干净放入盆中 步骤/方式2 加葱姜蒜，料酒，盐，生抽 步骤/方式3 抓匀腌制20分钟备用 步骤/方式4 把面粉，淀粉，鸡蛋放入碗中 步骤/方式5 加入清水搅拌粘稠 步骤/方式6 把腌好的鱼粘上面粉 步骤/方式7 在挂上面糊 步骤/方式8 起锅烧油，油温五成热 步骤/方式9 放入鱼，炸至金黄捞出
炸鱼的正宗做法教程?
主料：小鱼3两到4两（裹面粉炸好的） 干辣椒6个以上 植物油适量 辅料：尖椒6个左右 盐适量
炸鱼的正宗做法教程?
主料：鱼500克， 辅料：面包100克，鸡蛋清60克， 调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，花椒1克，花椒粉1克，酱油30克，料酒20克，盐4克，味精2克 做法 1.将鱼去掉鳞、鳃，用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏，冲洗干净，放在案板上； 2.鱼两面用刀剞直刀刀纹，放在盘内，加料酒、酱油、盐、味精、花椒、葱段，腌渍约10多分钟后，拣去葱、姜、花椒；
炸鱼的正宗做法教程?
食材： 草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤： 1.草鱼洗净剁块。
炸鱼的正宗做法教程?
准备食材： 小鱼600g，面粉1大勺，鸡蛋1个，料酒2勺，生抽1勺，盐1勺，五香粉1勺，花椒粉1勺。 制作方法： 1、小鱼清除鳃和内脏洗干净，沥干水分；
炸鱼的正宗做法教程?
1、主料：带鱼段2斤。 2、辅料：十三香少许、盐7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。 3、做法： （1）带鱼块去内脏洗净控水。 （2）放入13香和盐。 （3）加入适量生抽。 （4）加入适量料酒。
油炸鱼的正确方法?
1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜 2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3、把姜丝和蒜蓉加入鱼块中 4、加入适量盐 5、加入适量料酒
油炸鱼的正确方法?
油炸鱼时，牢记4个小技巧，鱼外酥里鲜无腥味，太香了： 第一个小技巧：鱼在炸之前一定要先腌制入味，这样才不会有腥味； 第二个小技巧：调面糊的时候加点植物油，可以使炸出来的鱼更酥脆； 第三个小技巧：炸好的鱼再放在锅里复炸一次，第四个小技巧：面糊不要裹太多，太多的话口感不好。这样炸鱼会更酥香好吃。喜欢吃油炸鱼的朋友们赶紧照着这个方法做起来吧！
油炸鱼的正确方法?
【食材】：小鱼，胡椒粉，面粉，淀粉，鸡蛋，水，吉士粉，植物油等 【做法】 第一步：准备一斤小鱼，将鱼鳞刮掉，去除内脏，清洗干净之后放在盆中，加入姜片和葱丝，再加入一勺盐，1克胡椒粉，一勺料酒去腥，颠盆拌匀之后腌制10分钟，去掉鱼的腥味，让鱼入入味。 第二步：在盆中加入一勺面粉，一勺淀粉，打入一个鸡蛋和适量的清水将它搅拌成面糊，再加入3克吉士粉搅拌均匀，搅匀之后加入一勺植物油，可以使炸出来的小鱼更酥脆，朝着一个方向将它搅拌成可以拉丝的面糊，面粉中加点植物油，可以使炸出来的小鱼外酥里鲜更好吃。 第三步：将小鱼放进面糊中，翻拌均匀，使每一条小鱼上面都裹上一层面糊，面糊不要裹得太多，薄薄的一层就可以了，太多的话炸出来的小鱼口感不好。 第四步：锅中多倒点油，油温5成热的时候将小鱼一个一个地下入锅中，避免粘连在一起，开小火慢炸，大约炸2分钟左右，将小鱼炸熟，炸至全部都金黄捞出来控油。等油温升至6成热的时候倒入炸好的小鱼再进行复炸一次，大约30秒左右，小鱼经过复炸一次之后更加的金黄酥脆，复炸30秒之后捞出来摆放在盆中就可以吃了。
油炸鱼的正确方法?
1、首先到市场上买皖鱼。 2、将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏，洗干净，晾干。 3、鱼肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀。 4、腌制30-50分钟，即可放入油锅中炸（注意油温），炸的过程中，注意掌握鱼肉的熟程度，否则没有炸熟或者炸得过头糊了。