高产嫩姜芽怎样种的?
1，选地。选择连续三年没种过姜的肥沃土壤。 2，选种。选择块大、芽多，无病虫害的新鲜姜块。 3.姜种处理。先用40%福尔马林100倍液浸泡姜种30分钟消毒。再用麻袋闷3~6个小时。接看晾晒两天。并且每天早晚各翻动一次。然后在屋内堆放四天。温度保持在15℃。这样反复晾晒，堆放三次，有利于姜种发芽。 4，催芽将风干的麦壳，谷壳等用1%石灰水喷湿。（湿度以70%为宜）在室内的地面上铺10cm厚，作为垫料。在最后一次晒姜种后，趁姜种还热时将姜种摆在垫料上。一层一层地排摆，堆高1m，最上层覆盖5cm厚的干净稻草。在覆盖地膜或塑料膜温度保持在20℃，湿度为75%。进行遮光催芽。在姜芽长到1cm时即可播种定植。
生姜芽正确吃法?
主料 嫩姜芽 400g 辅料 1种 柠檬1个 调料 2种 盐适量 冰糖150g 烹饪步骤 8步 步骤1 准备好食材；姜芽刮洗干净。 步骤2 将姜芽用适量盐拌匀，盐腌30分钟。 步骤3 盐腌好的姜芽用凉开水冲去表皮盐味，滤尽水分备用。 柠檬洗净切两半，多的一半去掉籽挤出柠檬汁，少的一半切成小片。 步骤4 将柠檬汁，柠檬片，冰糖纳入保鲜盒中加适量冷开水搅拌均匀。 步骤5 再将腌好的姜芽放入柠檬汁中。 步骤6 盖上盖，放入冰箱保鲜。 步骤7 浸泡5—6小时后将姜芽取出撕成条，再浸泡5—6小时。 步骤8 12小时左右浸泡入味后，即可捞出装盘食用。
姜芽为什么会掉?
主要原因是姜芽温度与湿度： 在22-25度适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28度以上，则所生幼芽瘦弱细长。 若催芽期间湿度过低（主要是晒姜种过度引起姜种失水过多导致），种芽往往细弱.掉芽应该是湿度过大，产生霉菌导致。
种姜芽向上还是向下?
种姜芽时，应该将姜块表面较平的一面朝下埋在土壤中，而突起的姜芽朝上。这是因为姜芽向上可以更容易地伸长成长，向下则不利于生长。同时，将姜块埋在土壤中也可以保护姜芽不受到破坏，促进姜芽的顺利生长。 另外，种姜芽需要选择肥沃的土壤，并保持适宜的湿度，以促进姜芽的生长，一般来说，最好保持土壤湿润但不过于潮湿，避免姜芽受到过多的水分影响。
姜芽的做法简单又好吃?
用料：姜芽500g、生抽／味极鲜酱油半瓶、小米椒7-10个、蒜瓣8-10个、白糖少许。 1、姜芽挑拣洗净，晾干水分。 2、小米椒切段，蒜切片（腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的）。 3、主料准备好啦。 4、在无水无油的碗（或其他容器）里放入切好的小米椒和蒜瓣，加少许白糖提鲜，我加了两勺。再倒入味极鲜或生抽，尽量选味道清爽一点的酱油，老抽味道太浓了。5、倒入姜芽，让酱油刚好没过姜芽，盖上保鲜盖放入冰箱冷藏两天以上。不用冰箱搁置的一定要注意无水无油，放在阴凉处。
姜芽如何种植?
1、土壤要求 种植生姜芽，需要使用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质，我们可以使用园土和沙土来混合配制，土壤里面需要施加一些腐熟的肥料作为基肥，将准备好的土壤填入到花盆中，这样就可以准备种植了。 2、种植方法 将土壤挖出一个坑，然后将生姜芽栽种到里面去，种植的时候生姜芽要求露出土面，只需要把生姜块茎埋入到土壤中即可，之后轻轻的把土壤压实，使生姜芽固定在土壤中即可，种植好后注意要浇一点水。 3、养护环境 生姜芽种植好后需要将其养护在适宜的环境中，最好将其置于温暖处，温度在25-28℃最为适宜，这样最有利于生姜芽快速生长旺盛，它对于光照的需求不高，有充足的散射光照射最为适宜，一定不能让生姜芽被暴晒。 4、日常管理 生姜芽的生长需要充足的水分，所以日常管理过程中需要勤浇水，保持土壤微微湿润最为适宜，但是不能让土壤有积水产生，以免它根系腐烂，还需要定期给在生长的生姜芽施加一些薄肥，促使它快速生长。
姜芽子最正宗的腌制方法?
材料包括：姜芽 子350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g 1、第一步将姜牙去皮洗净晒干。 2、姜芽与盐拌匀进行腌制。 3、加入白酒，花椒，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片。
姜芽子最正宗的腌制方法?
主料：姜1000克、辣椒600克。 辅料：粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。 做法步骤： 1、姜芽，上面布满了须根，清理干净。 2、要把它们都清理干净，并且清洗。
姜芽怎么种植?
1、选择土壤 生姜发芽后栽种需要选择合适的土壤。生姜适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种生姜可以使用微量元素含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土，在栽种前需要翻新土壤，提高土壤的疏松性。 2、栽种方法 在栽种时，需要将发芽的生姜掰成小块，并且每一块姜上都要有一个幼苗，然后就可以将姜块均匀的栽种在事先准备好的土壤中，使用细土掩埋。在栽种后可以向土壤表面覆盖一层秸秆或者稻草，防止水分蒸发过快。 3、提供水分 生姜适合生长在较为湿润的环境中，所以在养护生姜时可以为植株提供矿物质丰富的河水，浸湿全部的土壤，在为生姜提供水分时需要注意浇水量，最好在土壤干燥时为植株补充水分，在土壤湿润时则需要停止浇水。 4、补充光照 生姜在生长的过程中对光照的需求较大，所以在养护生姜时也可以为植株提供全天的日照，让生姜可以正常的进行光合作用，在光照过强时则需要为生姜及时的遮阴，避免过强的光照灼伤植株叶片，导致生姜生长不良。
怎样保存姜芽?
新鲜姜牙子的保存方法: 1、把姜从地里挖回来不要洗，保证姜在泥土中的原有表面。选择比较粗壮、开枝多、姜芽密度均匀、没有虫损的姜依次排开，放在荫凉处吹干表面水分，用手摸没有湿感就可备用。 2、外藏，在山坡挖个坑，保证所需要存放姜种的空间，不能有雨水侵入。用沙土铺在坑底，然后一层姜一层沙土叠放，最后在上面加放一层地灰，主要是保证里面的干湿度，以免在气温低的时候冻坏种姜或温度上升时姜芽过早萌发，影响种姜的质量。 3、室内储存，基本上与外面储存相同。只因屋内温度相对稳定，只要直接用沙土垒好，表面盖上稻草就可以了。