学习做蛋糕
1、将斑斓粉也放蛋黄糊里，继续用刮刀上下翻拌均匀，蛋黄糊变成了绿色的斑斓蛋黄糊；
2、可以去美食app,抖音等软件去找配方，只要有好的配方，学做蛋糕还是不难的。首先材料工具一定要准备齐了，注意像低筋粉，黄油等等原料一定要按原配方来，不要随意找替代物，各种材料比例必须总称严格称好，不要凭感觉。同时，需要耐心，失败了不要急躁，多尝试多改进。原材料不好买的，网上啥都有。坚持肯定可以学会的。分享一个我给自己做的蛋糕，看图哈
3、学西点烘焙是一个百很不错的选择，学习西点烘焙我建议去专业正规的学校度学习，更系统全面，各知方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
4、软硬件设施回是否齐全
5、主料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克纯牛奶50ml色拉油50ml烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来10.10.烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160，30--35分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
6、跟对老师就好学，建议你选择去学校学习，老师系统的教你，会手把手教学的，不怕学不会。学好西点的时间，按学习程度及掌握情况，可以有不同学时，每个学校设定的时间也不一样，就我们而言，一般在1个月、3个月、6个月、9个月。要结合你的综合情况来看，还要看你的学习目的，如果是想从事这个行业，最好学习久一点，把基本功练扎实，学习的品种也会更全面。如果是出于兴趣爱好，选择短期班就可以了
7、报考烹饪学校，糕点学习班
8、八寸戚风蛋糕
9、西点行业市场前景好，工资待遇不错，工作环境也舒适，修车相对来说环境要差些。而且西点行业发展要稳定些，民以食为天，只要做得好吃就有客户，就有市场。但汽车行业变化快，新能源、智能化，现在学的技术，可能容易被更新淘汰。建议到我校专业学习西点课程，无论是技术还是将来创就业都能给到您保障。
10、蛋用分离器分开蛋白和蛋黄；
11、倒进油，有黄油更好，油有用植物油替代了；
12、校园环境
13、你要学会各种蛋糕，裱花，面包，小甜品，你要学会这些，才能掌控原材料到底该用多少，成本控制，不能只学一种。
14、首先，你的目标很明确，想开一家蛋糕店，所有的蛋糕店不止卖蛋糕，面包、甜品都是必不可少。你不要以为只要学会做蛋糕就能开个蛋糕店。
15、再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉，这是一种绿色的食用植物粉，用来做甜品特别赞；
16、朋友你好！
17、如果你对甜品领域有兴趣，那么是好学的。开始可以上网搜索一些教程。学最基础的就可以。然后开始研究，属于你自己的蛋糕，喜欢的口味，造型等等。只要热爱制作甜品，就会有让你惊喜的创作。
18、我刚开始学做蛋糕也觉得很难，刚开始老是失败，又么做好踏陷了，又么烤焦了，慢慢地研究，配方要改改，后面修改出最后配方做成功了。
19、附带个我常做的配方给你
20、蛋糕学徒很多店都可以培训，你要用心，用功，负责任，老板都是喜欢这样的员工，肯定是委以重任。
21、现在很多人看中了西点烘焙这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式
22、蛋白用打蛋器打发，打好的蛋白，倒进刚拌好的面糊里拌匀；
23、那学什么技术最好？像烹饪厨师技术和西点面包方面的美食技术人才，市场紧缺所以工资很高，而且对文化学历都没有要求，楼主可以考虑这方面的发展，我周围很多人其中也不乏大学毕业生，有好几个都跑去哈尔滨新东方烹饪学校，去学烹饪技能，毕业后都是自己开餐厅或是面包坊的，赚的钱比打工打的最好的那部分同学赚得好多。
24、现在的蛋糕越来越贵，八寸的蛋糕100以上，就连一小块面包也得5、6快。但是在家做材料便宜还健康，牛奶是真牛奶，鸡蛋是真鸡蛋，黄油是真黄油。一个30L的烤箱也不贵，二三百就买了。
25、倒清水，打均匀，倒进面粉拌匀待用拌好的面糊；
26、备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克；
27、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；
28、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。
29、我就是做蛋糕的～已经做了2年左右了
30、去专业培训机构欧米奇了解下
学习做蛋糕
31、刚开始学蛋糕还是挺难的，前前后后摸索了两年，好在家里有个不嫌弃的试吃者，每次失败的蛋糕也吃得静静有味。在女儿的一次次鼓励下，根据下厨房里提供的比例，终于做出了完美的蛋糕，现在做蛋糕基本不失败，自己做的真材实料，不放防腐剂，安全放心。
32、我感觉挺好的，现在大多数人都比较注重节日的仪式感，大多数也会选择用蛋糕来传递温度，表达爱❤️。我个人就觉得做蛋糕是一件非常有意义和幸福的事情
33、如果你在北京，可以来北京CCCAKE面试一下学徒工作，公众号：
34、西西甜品定制
35、蛋黄里倒进白糖，糖的多少可随自家的口味放，喜欢甜的多放点；
36、做蛋糕可以先从简单戚风蛋糕和纸杯蛋糕开始。必备工具:烤箱、蛋糕模具、电动打蛋器、盆、厨房称、分蛋器、面粉筛、硅胶刮刀等工具。所需要的食材有:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、色拉油。
37、倒进烤盘里，放进烤箱，上下火180度烤15分钟即可。
38、关于培训学校，我建议你在有一定经济基础的情况下，去专业的培训学校学习。如果没钱，就攒些钱。
39、学校资质、教学质道量
40、去蛋糕店学习或者从网上找视频
41、师资力量，老师是否专业负责
42、在校学生的答评价，看看口碑如何
43、可以教他做，或是去蛋糕师傅教