蛇汤的做法，蛇汤怎么做好吃，蛇汤的家常做法?
用料 水蛇 2猪舌头 1鸡 1姜 盐 木耳 若干菊花水蛇羹的做法 所有肉入锅飞水15分钟。 步骤1将蛇肉剥离，理好，用线扎住。 步骤2准备砂锅，依次放入蛇骨、鸡、猪舌头、蛇肉、蛇皮，放入姜、葱。大火转文火炖20分钟，去除葱。转文火慢炖2个小时。 步骤3发好木耳。将蛇肉、木耳、猪舌头、蛇皮切丝，将汤滤干净，不要鸡。 步骤4将所有丝倒入汤里面，加盐吊出香味。慢火煲20分钟
一般的蛇汤怎么做?
主料: 蛇肉，盐，生姜，葱花 辅料: 枸杞，蛇油，胡椒粉 做法: 1.蛇才从市场买回来，还是活的；幸亏没有头；否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好；熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。 2.将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒具有药用价值。 3.洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。 4.将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。加入几人份的水后；分别放入蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；要煲汤三小时。 5.汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉；盛入汤碗中撒上枸杞；葱花。
蛇怎样煲汤?
“百鲜都在一口汤”，这是民间广为流传的一句饮食口头禅。众所周知，蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。而蛇汤则具有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效。因此，自粤邦虵餐酒楼登陆十堰以来，蛇煲汤一直深受食客喜爱。 据粤邦虵餐酒楼厨师介绍，煲汤的蛇肉需先去皮，再切段，然后用小火煨制40分钟左右，待蛇肉炖熟后，再加入特制的调味品即可。蛇肉鲜嫩爽口，最绝的是蛇汤那极其鲜美的味道，汤汁乳白，清淡鲜香，如一股甘泉沁入喉中，回味无穷。 除了单纯的蛇煲汤之外，粤邦虵餐酒楼还推出了蛇和鸡一起炖出的“龙凤汤”、乌龟和蛇肉一起炖出的“龟蛇汤”，味美独特，也是不可错过的好汤。
蛇汤怎么做好吃?
主料：蛇肉750克。 辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克。 制法： 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。 2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅盛簢汤碗内，即可饮汤食肉。
蛇肉汤的做法，蛇肉汤怎么做好吃，蛇肉汤的家常?
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克 辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克 调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克 1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。 2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。 3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味 4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
蛇肉汤的做法，蛇肉汤怎么做好吃，蛇肉汤的家常?
材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。 做法： 1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块； 2、土茯苓刨成薄片； 3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时；
蛇肉汤的原料配制及用方法是什么?
食材/调料：蛇肉1000g、土鸡蛋5个、油适量、盐适量。 一、将洗净的蛇切段。 2、鸡蛋煮熟。 3、煮熟盛出，剥皮备用。 4、蛇肉下锅焯水。
蛇肉汤的原料配制及用方法是什么?
1、食材：蛇肉750克、甜酒酿20克、姜4块、葱15克、细盐10克、味精5克。 2、蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。 3、汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
水律蛇汤的做法?
原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。 1、蛇肉剁成若干一寸左右的段。 2、投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。 3、汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开。 4、撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂。 5、拣去葱、姜块，放入细盐、味精，盛入汤碗内即可。
南方蛇汤配料?
北芪50克、南蛇肉500克、生姜3片。北芪洗净，稍浸泡；南蛇请售者宰洗净，置沸水稍滚片刻，再洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火约煲两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。 南蛇肉可捞起拌酱油调入适量食盐便可。