菜单大全菜名大全家常菜
1、B.加一料酒，抓匀
2、周二:菱白毛豆，冬瓜排骨，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋；
3、冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐
4、大概小火煲一个小时左右就可以了
5、加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。
6、蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。
7、肉丸子――团团圆圆在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
8、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。
9、但是做蛋糕中的蛋黄糊时，加入面粉后千万不能搅，也是因为容易有粘性，出筋，这样蛋糕会容易收缩。
10、五花肉150g、油豆腐半斤、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱、姜、淀粉1勺、胡椒粉少许、盐、油适量
11、将豆芽菜和切片的莴苣放入鱼汤中至水沸，捞出铺在盘底
12、二.莲藕麦片粥
13、放入西兰花翻炒1分钟。
14、倒入肉片、鸡蛋，撒一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。
15、A.鱼片将水冲一下，不用完全滤干水
16、红烧狮子头
17、起锅热油，小火放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒炒香、放2勺豆瓣酱、一勺火锅底料炒出红油，加稍多一点水，加生抽、老抽、糖调味，适量加盐煮开。
18、西红柿有酸味,做凉拌西红柿最后加点白糖,口感更好。
19、把适量的小米，大米，糯米淘洗干净，放在电饭煲内按煮粥健既可，早上喝一碗小米粥，暖胃又好喝。
20、另取一锅，大火，将姜，蒜，干辣椒，花椒爆炒至香，淋在盘里的鱼片上
21、水煮肉片
22、半荤半素食谱 荤素什锦 荤素大包 荤素扣肉 烤牛排沙拉 蜜汁时蔬烤寸骨 腊味干锅菜花 猴头菇排骨汤 红油猪耳 无油香菇红烧肉 斋香素烧鹅 素锦祥云托 素面 素之饺 素鸭 素汤 全福素锦 草堂八素 素松白玉 黑椒素排 素火腿 蔬香素批萨
23、锅中不用放油，倒入蛋液炒散盛出。
24、放入豆芽、黄瓜片煮熟，用漏勺把菜捞出放在碗底。
25、：飘香鱼
26、最后撒一点葱花就可以了。
27、清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。
28、凉拌西红柿、
29、周三:酱爆茄子，猪肚四季豆，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝，鞭笋炒肉；
30、将鱼头和鱼骨油里煎一下，加点料酒，再加没过鱼头的水
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31、将鱼汤开小火，将鱼片一片一片放入，至变成白色，没有红色血丝就马上捞出铺在豆芽菜上
32、一.南瓜薏米粥
33、材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
34、把少许面粉放在大碗中，加点葱花，盐，再打一个鸡蛋，搅成糊状，用电饼铛摊成葱花饼，简单，大人小孩都爱吃。
35、分别是四道凉菜、八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报春；鱼寓意年年有余；肉象征着生活富裕。
36、麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，
37、材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克
38、生蚝丝瓜汤
39、瘦肉切片，加入料酒、淀粉、盐、鸡精、一点水搅拌均匀腌制10分钟。
40、滑鱼片的时候，用小火，不容易老，一片一片拔开，以防粘在一块
41、红烧猪蹄
42、很荣幸回答您的问题:
43、加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
44、辣椒炒鸡蛋、
45、真去数都数不过来的，我就列举了几道家常菜。
46、煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~
47、年夜饭必备二十道菜：饺子、鱼、肉、蚕蛹等。年夜饭除了吃饺子,在北方,流行大年三十吃饺子,是取“新旧交替、更岁交子”的意思,桌上不会有很多的配菜。年夜饭食谱也有凉菜、热菜、肉类、蔬菜应有尽有,大家欢聚一堂,热热闹闹。
48、鱼香肉丝、鱼香肉丝是一道地道川菜，
49、锅中放入葱、姜、蒜爆香，然后将切好的胡萝卜、木耳倒入翻炒至断生，然后黄瓜片倒入翻炒，加一勺生抽、盐调味。
50、调味料：盐1小匙
51、周四:白菜豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤；
52、油豆酿肉
53、蔬菜沙拉，腰缠万贯，鱼香肉丝，清蒸鲈鱼，玉米排骨汤，豆腐蒸虾仁，番茄炖牛腩等等
54、选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。
55、C.加苏打粉，用手顺时针搅拌，时间拌长一点，直到有粘性
56、大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
57、西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
58、土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。
59、……等等
60、饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
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61、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
62、材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根
63、锅中的汤再次煮开后，放入肉片快速搅散开，盖盖子煮半分钟。
64、猪瘦肉200g、黄瓜半根、黄豆芽适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、姜5片、蒜头2个、糖半勺、葱1根、花椒1把、干辣椒1把、豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、熟芝麻适量
65、豆腐泡表面戳一个洞，直接用手塞一坨肉末进去，表面稍微抹平。
66、五花肉去皮切成肉末，加入生抽、蚝油、葱末、姜末、少许盐、淀粉拌匀备用。
67、菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜
68、调味料：高汤4杯，盐半小匙
69、其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。
70、周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽，肉末豇豆；
71、周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋，水煮渔，田鸡千张结，土豆牛腩；
72、西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
73、将鱼汤再次煮沸后倒入盆中，撒上白芝麻和葱段即可
74、E.加入生粉，抓匀
75、既能很家常又能上大桌，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道，色泽鲜艳，是爱好川菜者必尝的一种。
76、鸡蛋打进碗里放一点盐打散。
77、清炒小白菜、
78、平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。底部好了就翻个面煎，让每个面都煎一下。
79、肉切薄片，加一勺料酒、盐、鸡精、淀粉、加一点水拌匀，腌制10分钟。
80、起锅热油，先快速炒一下肉片，变色就盛出。
81、大火煮沸，开小火，放入盐，我加了一点枸杞，煮约30分钟，
82、碗里加两勺水淀粉、生抽、老抽、蚝油调匀倒入锅中，再加一碗水，水开后中火收汁。
83、：冬瓜猪肚虫草花汤
84、主料：草鱼一条，豆芽菜若干，莴苣若干，调料：蛋清一到二个，苏打粉一小勺，生粉一大勺，料酒若干，花椒一大勺，干辣椒自己看着放，白芝麻一小勺，葱，姜，蒜若干
85、若将其中的莴苣换成酸菜，与花椒等一直炒，这样就是酸菜鱼了.
86、回答：1.红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
87、烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
88、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
89、凉拌黄瓜、
90、饺子，红烧鱼，红烧猪蹄，肉丸子，清炒四季豆，梅干扣肉，糖醋排骨，口水鸡，一锅炖。
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91、半荤半素的菜有很多，所谓半荤半素就是提倡有菜有肉，那么除了肉，我认为鸡蛋鸭蛋等也属于半荤类，给大家推荐几个超级好吃又适合老人小孩吃的菜—上海小炒，这到菜咱们用到了豆腐皮，鸡蛋，火腿肠，青菜来做，有荤有素，而且营养搭配，十分美味！
92、小鸡炖蘑菇，麻婆豆腐，番茄炒蛋，红烧肉，鲫鱼汤
93、糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，
94、材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
95、半荤半素的菜品有很多，个人喜欢的有土豆烧排骨、土豆炒肉片，蚂蚁上树、蒜苔炒肉，萝卜排骨等等，太多了，每道菜都很不错。
96、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
97、猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~
98、辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，
99、重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~
100、F.加一点油，抓匀，放入冰箱冷藏五分钟.
101、木耳洗净后将其撕成小朵，胡萝卜和黄瓜洗净切成片。
102、蒜苔炒肉。韭苔炒肉，木须肉，腊肉干豆角炒粉条，乳瓜腊味，土豆丝炒肉丝，回锅肉，冬瓜炖老鸡，玉米炖排骨，溜肝尖，肉末烧茄子，蚂蚁上树，葱爆羊肉，葱爆牛肉，葱烧海参，肉末葱香豆腐，蒜香小墨鱼，蒜爆羊肉，蒜香排骨。
103、将鱼头和鱼骨捞出不用，留汤备用。
104、半荤半素的菜有很多都很好吃，像蒜薹炒肉，香辣肉丝，西蓝花炒虾仁，回锅肉，油豆腐塞肉，豆角炖肉，辣椒炒肉，肉末茄子，排骨炖粉条，牛肉炖土豆，香菇炒肉，肉末豆腐，木耳炒肉，酸菜鱼，宫保鸡丁，水煮肉片，麻辣香锅，豇豆炒肉，五花肉炖酸菜，肉末土豆泥，圆葱炒肉，鱼香肉丝，牛肉炒芹菜，酸豆角炒肉。
105、众所周知半荤半素的菜是五花八门、百花齐放，好吃的太多太多了，我下面举几款半荤半素的例子：
106、早餐可以吃豆浆，牛奶，粥，五谷杂粮，或者是面条，水粉，还有面包，包子，馒头，油条，煎饼，可以炒一两个小菜，比如炒豆腐干，煎鸡蛋，炒一点河粉，做一点凉拌的豇豆，藕丁，还可以弄一些凉拌的黄瓜，或者是腌制的酸菜，每个地方的早餐吃法不一样，也是大家经常吃的早餐
107、我家最爱做的早餐下点面条，家有盐菜或者剁椒，很好吃。
108、连汤汁全倒在刚刚煮好的蔬菜上，在撒上葱花、熟芝麻、花椒粒，淋一勺热油既可以了。
109、肉皮冻、肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，
110、D.加入打散的蛋清，继续顺时针搅拌
111、麻辣味道让人喜爱。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一
112、炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜，
113、高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
114、瘦猪肉小块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜半根、木耳几朵、生姜、大葱、蒜头适量、油、盐、胡椒粉、鸡精适量
115、草鱼的头切下来，肉段开片
116、西兰花炒肉
117、好吃的太多了！
118、梅菜扣肉
119、上浆是关健，一定要顺时针搅，包括鱼丸，肉丸，虾丸。这样做出来的才有弹性，不易碎
120、在煮鱼汤的时候，将草鱼上浆，这就是最最关健的一步，直接影响到成品
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121、肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。